Waarom zeewier?

Zeewier is gezond en lekker! Een culinaire krachtpatser en een verantwoorde bron van voeding. Het zit boordevol voedingsstoffen, waaronder mineralen (jodium, calcium, magnesium), vitamines, antioxidanten en voedingsvezels. Het is ontzettend veelzijdig te gebruiken in de keuken, o.a. door de rijke umami smaak. Het biedt tevens de nodige natrium, waardoor het een perfecte zout vervanger is. Zeewier is daarnaast milieuvriendelijk, omdat de teelt een minimale ecologische voetafdruk heeft. Het draagt zelfs bij aan de biodiversiteit van het gebied waar het wordt gekweekt. Voor wie gezond, smaakvol en milieubewust wil eten, is zeewier de optimale keuze.