Voor wie is dit document?

Dit is geen pleidooi om vega/vegan te worden, maar een praktische gids voor iedereen die overweegt wat minder dierlijk te eten.

De oplossing voor de verwoestende voedingsindustrie is in onze ogen namelijk niet zwart/wit. Het ligt vaak een stuk genuanceerder. We moeten kleine stappen zetten om deze industrie (die ruim 1/3e van alle CO2 veroorzaakt) toekomstbestendig te maken.

Als je je hierin kan vinden en actief mee aan de slag wilt gaan, zonder in te leveren op je eigen gezondheid, dan is dit document voor jou.