De antioxidatieve kracht van natuurlijke pigmenten
Het staat vast dat groenten en fruit gezond zijn. Maar wist je ook dat de kleuren in groenten en fruit essentieel zijn voor ons? Deze kleuren komen van een stof genaamd pigmenten. Je leest de laatste tijd steeds meer over de gezondheidsvoordelen van deze pigmenten. Allereerst is het van belang om goed uit te leggen wat deze pigmenten precies zijn en waarom ze zo goed voor ons kunnen zijn.
Pigment
Een pigment is een biologische kleurstof die aanwezig is in de natuur. Hieronder behoren pigment groepen, waaronder chlorofyl en carotenoïden. Deze stoffen geven de mooie diverse kleuren aan planten en dieren.
Wist jij dat het Latijnse woord pigmentum ‘verf’ betekent?
Deze pigmenten maken dus wortels oranje en bijvoorbeeld broccoli groen. Zij danken hun kleur aan hun mogelijkheid om kleuren te absorberen. Elk soort pigment vangt verschillende delen van het (zon)licht op, waardoor er een grote variatie is aan kleuren. In dieren is de functie van kleurstoffen onder andere het creëren van camouflage voor bescherming en in planten is de voornaamste functie van pigmenten fotosynthese.
Fotosynthese is het omzetten van zonlicht in voedingsstoffen (zoals glucose) en zuurstof.
Onze pigmenten
Wist jij dat ons lichaam ook rijk is aan pigmenten? Ze geven kleur aan bijvoorbeeld onze ogen, haren en huid. Al deze organen en weefsels worden namelijk continue blootgesteld aan licht en absorberen dit. Helaas kan ons lichaam zelf niet genoeg van deze pigmenten produceren. Voor een adequate hoeveelheid pigmenten zijn wij dus afhankelijk van ons dieet.
Krijg jij genoeg pigmenten binnen?
Pigmenten in Marine Fytoplankton
Marine Phytoplankton dankt zijn groene kleur aan pigmenten die ervoor zorgen dat zonlicht wordt omgezet in voedzame nutriënten (waaronder talloze vitaminen en mineralen) om zelf te groeien en voor de productie van zuurstof. Wist jij dat de pigmenten vanuit algen verantwoordelijk zijn voor 70% van de zuurstofproductie?
Pigmenten zijn meer dan alleen kleur
Om zonlicht veilig om te zetten in diverse voedingsstoffen, is het nodig dat er bescherming is tegen de schadelijke UV-straling van het zonlicht en de schadelijke stoffen die ontstaan tijdens deze processen. Tijdens deze processen ontstaan namelijk schadelijke zuurstofradicalen. Zuurstofradicalen zijn instabiele moleculen die cellen kunnen beschadigen. Deze ontstaan ook continue in ons lichaam en kunnen enorme schade toebrengen en spelen een grote rol in diverse aandoeningen. Het is belangrijk dat wij ons zo goed mogelijk beschermen tegen deze zuurstofradicalen. Pigmenten zijn verantwoordelijk voor deze bescherming, gezien hun antioxidatieve werking. Zij zijn dus in staat om schadelijke zuurstofradicalen weg te vangen, waardoor de biologische processen in planten en dieren zo optimaal mogelijk kunnen verlopen, zonder dat er te veel cel schade ontstaat.
Pigmenten zijn de meest krachtige antioxidanten
Voor ons lichaam betekent dit dat deze pigmenten ook kunnen zorgen voor een anti-oxidatief effect: tijdens diverse metabole (stofwisseling) processen in het lichaam ontstaan er dus schadelijke zuurstofradicalen. Wanneer deze worden weggevangen door deze pigmenten, kunnen de cellen beter functioneren en kunnen onze biologische processen soepeler verlopen. Praktisch houdt dit in dat bijvoorbeeld de vertering beter verloopt, de huid minder ontsteking (irritatie) laat zien en dat zelfs atletische prestaties significant verbeteren wanneer wij antioxidanten toevoegen aan onze dagelijkse routine.
Talloze functies
Naast dat pigmenten de meest krachtige antioxidanten zijn, vervullen deze pigmenten ook veel andere functies, waaronder dat ze ontstekingsremmend werken. Ze worden daarom steeds vaker gebruikt in therapieën ter ondersteuning van ons immuunsysteem.
Ontdek het zelf
Wil jij op een makkelijke manier dagelijks een flinke hoeveelheid pigmenten, ook wel antioxidanten genoemd, binnenkrijgen? Dan is Marine Phytoplankton uitermate geschikt voor jou. Probeer het nu via de onderstaande link. Dank voor het lezen!
